chore(api): use .env.production on server, .env for local dev only

Load production env without .env override; sync-api-env targets .env.production; PM2 NODE_ENV=production; Prisma uses with-api-env.cjs on deploy.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

server/dukang-api/.env.example

@@ -1,8 +1,8 @@
 # 杜康 API 环境变量模板
 # 本地开发：复制为 .env 后按需修改（pnpm dev:api 仅读取 .env / .env.local）
 # 可选 .env.local — 本机覆盖（gitignore）
-# 服务器部署：bash deploy/sync-api-env.sh development|production（同步到远端 .env）
-# .env.development / .env.production — 部署源模板，本地 dev 不自动加载
+# 服务器：仅使用 .env.production（bash deploy/sync-api-env.sh production）
+# .env.development — 本地参考模板，不部署到服务器
 
 DATABASE_URL="mysql://root:root@localhost:3306/dukang_haoke"
 REDIS_URL="redis://localhost:6379"