feat(settlement): v4.0.6 酒厂 T+3 每 3 天出一期并与订单完全比对

含现场提货入账、零应付仍出账、核对补生成，以及线上历史账单修复 SQL。

server/dukang-api/src/jobs/settlement.scheduler.ts

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 import { Injectable, Logger } from '@nestjs/common';
 import { Cron } from '@nestjs/schedule';
-import { shanghaiYmd } from '@dukang/domain';
+import { addShanghaiDays, shanghaiYmd, startOfShanghaiDay } from '@dukang/domain';
 import { SettlementService } from '../modules/settlement/settlement.service';
 import { AlertService } from '../common/alert/alert.service';
 
 /**
  * 财务对账单定时任务（Asia/Shanghai）
- * - 每日 08:00：酒厂日账单（T+3：3 天前已完成订单）+ 门店日账单（昨日核销，出账日=今天）
+ * - 每日 08:00：酒厂 T+3 期账单（每 3 天出一期，纳入上期 3 天已完成已付订单）+ 近 45 日出账周期核对补漏 + 门店日账单
  * - 每月 1 日 08:00：合伙人上一自然月账单 + 物流承运商上一自然月对账
  * - 工作日 18:05：门店提现 T+0 审完预警（FIN-003）
  */
@@ -23,8 +23,14 @@ export class SettlementScheduler {
   async handleDailyBills() {
     this.logger.log('Daily settlement bills job start');
     try {
-      const winery = await this.settlementService.generateWineryBillForDay();
-      this.logger.log(`Winery bill: ${JSON.stringify(winery)}`);
+      const today = startOfShanghaiDay(new Date());
+      const reconcile = await this.settlementService.reconcileWineryBills({
+        dateFrom: shanghaiYmd(addShanghaiDays(today, -45)),
+        dateTo: shanghaiYmd(today),
+      });
+      this.logger.log(
+        `Winery reconcile: days=${reconcile.days} generated=${reconcile.generated} orphans=${reconcile.orphanOrders} cleaned=${reconcile.cleanedNonIssueBills}`,
+      );
     } catch (e) {
       this.logger.error('Winery bill job failed', e instanceof Error ? e.stack : e);
       this.alert.notify({